我要很陽光。

簡單記錄一下馬祖必吃美食－－老酒麵線。

老酒麵線顧名思義，重點就是在馬祖老酒身上，肉絲用老酒熬煮，加上煎的焦香的荷包蛋，麵線煮好後配菜放上去，最後再加上靈魂老酒，完成酒香四溢的老酒麵線，這陳年老酒讓在冬天要出海捕魚的馬祖人能夠不畏寒冬。

網路上搜尋老酒麵線，大多出現了這間位在芹壁村的鏡沃小吃部，於是我們就跟風的跑來了。

芹壁村號稱馬祖地中海環境真的頗美，也很適合拍照，不過芹壁村以後再分享，今天先來看看老酒麵線。

芹壁村範圍其實不大，繞一繞就可以找到小吃部的位置。

牆上除了有檢肅匪諜等精神喊話標語外，竟然還有綢緞莊和錢莊，感覺好像回到古代，不知道台灣現在還有沒有保留任何錢莊的紀錄(?)，google了一下，中國最後一間錢莊在1952年國有化，從宋代以來的錢莊結構基本上消失了(所以現在的錢莊才叫做地下錢莊嗎(?))

扯遠了，看到鏡沃小吃部的招牌後右轉，就會看到規模不大的座位區，有一排面向海景的木桌以及一個多人一起坐的大圓桌。

菜單滿簡潔有力的。

不得不說馬祖的物價實在頗高，老酒麵線要價100元，不過想想離島的物資運送確實比較花錢，而且又是觀光地，所以一百元一碗好像也情有可原了；老酒一杯也是100元，還有更厲害的酒中酒，感覺就會一杯醉。

老闆的規矩滿多的，特別提醒不能分食，大家如果用餐就要遵守喔，規則有寫清楚就好。

餐點準備得很快，香噴噴熱騰騰的老酒麵線上桌了。

我覺得老酒的味道非常的夠，而且我這碗有點太夠了，煎蛋的老酒味濃到我吃不完，馬祖老酒的酒精濃度約12度，其實和葡萄酒差不多，但味道有點苦，個人沒有很喜歡，不過和著麵線和湯一起吃，確實可以感受到一股暖意，這種感覺可能要冬天來馬祖更能體會(為下次再去找理由)。

簡單分享了老酒麵線，就用這隻在路邊看到的貓做結吧，這隻貓感覺看慣了來來往往的遊客完全不怕生，悠閒的享受自己的午後時光。