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從巴黎古教堂出來之後在路上閒逛,意外逛到了一間甜點店。櫥窗裡的甜點看起來十分可口,忍不住進去逛逛,回來查了之後才發現這間甜點店原來是一間名店,誤打誤撞買到名產當然要來記錄一下。
Georges Larnicol是法國的甜點大師,來自布列塔尼,曾經得過法國最佳工匠獎(MOF)(比米其林還難得,很厲害),原本在布列塔尼開店的他後來展店到巴黎,目前在巴黎有三家分店,此外,我搜尋資料時發現英國巴斯也有分店,展店到國外,應該是真的很厲害。
招牌底下的三行字其實正是店面的招牌(可惜我是回來搜尋資料才知道……),Kouignette是布列塔尼傳統甜點Kouign-Amann的改編版,Kouign-Amann可以理解成奶油麵包,在製作過程中反覆地把奶油和糖加入麵團中,經過高溫烘烤變成外層酥脆、內裡濕潤的口感,而Kouingnette是縮小成一口大小的迷你版,並且有多種口味可以選擇,完全是這家店的招牌(然後我們還完美的錯過了,哈哈)。
沒辦法,誰叫我們是只認識馬卡龍的觀光客,Georges Larnicol的馬卡龍定價是一顆1EUR,相較於3EUR一顆的Laduree感覺親民很多,而且口味選項也十分豐富,非常值得買來吃吃。
他們還有七顆一盒或二十顆的大包裝,顏色繽紛看起來賞心悅目,送禮自用兩相宜。
第三樣招牌是巧克力(Chocolat)。
除了純巧克力外,還有不同口味的夾心,一定可以找到你喜歡的。
另外,造型巧克力也是選項繁多,每樣都像藝術品一樣,賞心悅目,感覺送禮超適合。
除了以上的三樣招牌,法國也自稱是牛軋糖的發源地(號稱牛軋糖發源地的地方有義大利、西班牙、法國、北非、中國等地,都是把核果或是乾果加入蜂蜜和糖中,人類的口味真的很神奇,殊途同歸啊),所以當然要吃吃看牛軋糖了。
和巧克力一樣是秤重的,所以我們意思意思買了幾顆嚐嚐味道。我覺得法國的牛軋糖太軟了,而且超級無敵甜,結論就是我比較喜歡台灣的口味。
還有其他的法國甜點,每樣都很誘人,就留待大家探索了。