我要很陽光。

承蒙同事的福，有機會嘗試看看無菜單料理。

無菜單料理感覺流行了好一陣子(然後好像已經有點退流行了，哈哈)，但我反正從來沒跟過流行，所以從來沒有吃過無菜單料理，這次趁著同事揪聚餐，就順道記錄一下我的無菜單料理初體驗啦。

今天吃的是位在林口的郭家菜。

是說在林口這附近工作也好幾年，但我的活動範圍真的超侷限的啊，為了吃飯才第一次來到林口世大運選手村這邊，感覺這一區環境很好(畢竟是新蓋的房子)，順便搜尋了一下林口世大運社會住宅，條件真心很不錯啊，不過第二波申請已經結束了，而且房型都是三房和四房，比較適合家庭承租。

回歸正傳，郭家菜是一間純粹預約制的無菜單料理餐廳，身邊就是要有這種懂吃的朋友(哈哈)，才會知道這種店；話不多說，趕快來分享啦。

餐廳空間頗大，除了店外可以直接看到的大概七八桌以外，後方還有一個小會議室，除了吃飯以外，還有投影幕可以開會。

環境布置很美，多拍了幾張照；用酒瓶當擺飾很厲害，隨便擺一下就很有感覺。

入座吃飯啦。

我看他們的Facebook頁面介紹，每個月會有不同的無菜單料理，分種三種價位，另外也有紅白酒可以搭配，光聽就覺得很滿足，那麼以下就是食物囉。

開胃菜，澎湖冰花搭莫扎瑞拉起司風乾番茄。

每道菜都會有菜色介紹，但我記性不好，所以很多都聽完就忘了(哈哈)；冰花菜是一種很貴的菜，過去需要從國外空運回台，一公斤要價一萬元，不過現在澎湖成功培育了，我們因此有幸吃到，口感真的滿特別的，喔喔喔。

沙拉，牛蒡松露五花肉沙拉。

牛蒡不知道是不是用炸的(?)，調味很棒，五花肉的嫩度剛剛好，整體超好吃，然後裝盤的木碗很有質感。

(是說最近把我的瓷碗摔破之後，我也跑去買了一個假掰的木碗，哈哈哈)

湯，黑木耳松茸黑羽雞。

湯燉的很濃厚，黑羽雞的來歷好像也很厲害，但我忘記了，不會油膩，哈光光。

然後來到了主菜的部分。

我們的套餐有雙主菜，海鮮的部分可以選波士頓龍蝦或是法國鴨肝。

龍蝦感覺是簡單的清蒸，保留原味，不過要優雅地吃龍蝦有點困難，所以最後手口並用才順利吃完，哈哈。

第二道主菜是肉類主菜，可以選擇的是牛/羊/鴨腿或魚。

我的是小羔羊，沾醬有腐乳醬、辣椒醬和芥末胡椒，這次吃飯才注意到芝麻葉味道很強烈；羊排很嫩很好吃(偷偷說我覺得比牛排好吃)，沾醬也是他們自己調的，我覺得每樣東西都說得出來歷很厲害。

搭配的飲品是古早味酸梅湯，突然來個台式的衝擊，哈哈哈。

酸梅湯就是酸梅湯的味道，不過用個鋼杯來裝，也是很跳tone。

最後結尾的甜點，奶酪，超級好吃，甜點很讓人驚艷，一口一口馬上吃光光。

最後加映，老闆招待的菜脯炒飯，據說是顧客們每次必點的菜色，炒飯看似簡單但要好吃也是需要功夫的，這碗確實好吃，怪不得是必點。

以上，酒足飯飽，不用點餐直接交給老闆其實也很不錯，讓選擇困難者不用想破頭，哈哈。

我們的選項是海陸雙主餐，一人1550元 + 10%，雖然有點小貴，但餐點真的頗好吃，可以偶一為之。