我要很陽光。

吃了超級好吃的養心茶樓，決定來分享一下。

因為食物太好吃了，我只記得拍食物，沒拍到周遭環境(呵呵)，餐廳環境很明亮，空間很大不過生意非常好，平日晚上座無虛席，不過雖然人很多，但桌距還不錯，聊天不太會受到影響。

茶樓當然要有茶，先上了一壺茶，印象中有四五種茶可以選，這種事當然是交給長輩選了；接下來食物我努力比對了菜名，不過因為我們點的是套餐，所以不確定單道菜的價格。

松子起司鮮蔬捲。

首先是開胃前菜排行榜第一名的松子起司鮮蔬捲，我覺得松子的口感很奇妙，小小一顆卻非常有存在感，外面是海苔和蛋皮，包覆著新鮮生菜，加上起士美乃滋，簡單清爽卻又非常好吃。

玉葉吉祥鬆。

就像是蝦鬆一樣，用生菜包著吉祥鬆（這個吉祥鬆用了蕈菇、荸薺、蔬菜丁、脆油條、核桃碎等9種蔬菜與堅果做成，非常不簡單），味道非常好，完全不像素食，而且根據官網的介紹，他們還把蘿蔓葉特別修剪成方便入口的形態，可以優雅的食用，也太用心了。

芝士焗白菜。

這道實在不太需要介紹，焗烤豈有不好吃的道理，養心茶樓港點排行榜前三名，真的超好吃一定要點。

奶香白菜燉得非常軟綿入味，配上磨菇，最後再加上厚厚芝士焗烤，光是現在描述也覺得好吃到流口水。

京味醬燒杏菇。

再來一道有趣的主廚特色料理。光看外觀就知道主廚的企圖是什麼（哈哈），素食版北京烤鴨，餅皮包上醬烤杏鮑菇、炸的酥脆的腐衣以及烤鴨一定要加的甜麵醬，完全就是完美復刻，連餅皮都厚薄適中非常好吃。

天香腐皮捲。

這道猛一看不確定裡面是什麼，但看到旁邊的一盤台式泡菜大概就可以猜出來了，腐皮包著臭豆腐及皮蛋碎下去油炸，讓簡單的臭豆腐馬上升級成天香，直接吃、加泡菜或沾醬汁，哪種方式都好吃。

香煎蘿蔔糕。

就是個蘿蔔糕，不過據官網介紹，裡面特別用了高雄特製的現磨在來米粉，添加大量新鮮的蘿蔔，並用新鮮蕈菇提味，使得糕體特別柔軟多汁，也是一道必點招牌點心。

蘿蔔絲酥餅。

外表絲狀的酥皮酥脆卻不油膩，內餡的蘿蔔絲則保有濕潤和鮮甜，雖然只是一道簡單的港點，卻可以感受到不簡單的用心。

八寶芋香拌飯。

接著是個主菜，以養心招牌牛蒡飯為基底，加上多種的蔬菜配料拌炒，米也是來自宜蘭的小農無毒米，可以感受到養心茶樓的用心，光是聞起來就好香，一鍋的量大家一起分，非常棒。

柳松乾煸四季豆。

接著是兩道炒菜，乾煸真的很注重火候，這道四季到吃起來味香滑潤卻沒有油膩感，搭配柳松菇和老菜脯，味道不會過鹹，直接吃就可以。

蘆筍百合伍仁。

食材包含鮮蘆筍、鮮菇、腰果及松子，吃起來清脆爽口，而且多吃青菜身體好。

酸白菜豆腐鍋。

最後還有一鍋小火鍋，雖然沒有火鍋料，卻有豐富的蔬菜量，有機酸白菜含有對健康有益的乳酸菌，味道十分濃厚，不用沾醬就非常夠味。

黃金流沙包。

接著是甜點，內餡以椰漿、鹹蛋黃及起司融合而成，分量非常充足，咬的時候一定要小心，一是小心燙到，二是小心噴出來（哈哈），跟一般的奶皇包完全不一樣。

芋頭西米露。

另一道甜品，芋頭來自大甲，燉煮成芋泥，再加上微甜的西米露以及芋頭小丁，為餐點畫下完美的結尾。

除了熱茶外，也有冰飲可以點，飲品中規中矩，就看大家的喜好啦。

我發現線上訂位的連結裡有完整菜單，附在這裡給大家參考，官網也一併奉上，如果剛好要吃素的話，這間食物真的非常好吃，即使不吃素的也可以試試，完全不會覺得是在吃菜，生意很好最好預先訂位，分享給大家啦。