雖然平常會記錄外出用餐的食記，但大部分的時間還是在家自己煮居多，對於煮飯苦手的我，不是煮湯麵然後把所有的料一起丟下去，就是買些半成品或冷凍食品，輕鬆快速解決一餐。
這次有幸試吃到隨緣新出的素肉包和水餃，覺得超乎我原先的想像，於是來開箱記錄一下。我嘗試了兩種素包子（照燒植物肉包、三杯植物肉包），以及麻辣植物肉水餃，先說結論，沒有例外，都很美味，而且很方便，大推薦。
隨緣是味丹推出的一個素食品牌，創立於1993年，已經有三十年的歷史，是全台第一的素食品牌，他們提出「葷食素食化」的概念，讓不論是葷食或是素食者都能吃到好吃的蔬食料理，我看了官網上的介紹發現他們不只有泡麵，還有料理包和火鍋湯底，真的是面面俱到。
平時雖然不是素食者，但因為周圍的朋友是，因此聚餐時都會特別挑選有素食的餐廳，不得不說現在素食人口眾多，幾乎每間餐廳都會有至少一種的素食餐點，隨緣雖然做的是素食，但吃起來味道卻和一般葷食相差無幾，我很常買它們的泡麵（像是之前網路上大推的麻辣燙泡麵）回來進行我上面提到的所有料丟進去的煮湯麵（哈哈），所以這次的新口味我吃之前就覺得超有信心。
那麼就來看看我烹飪的過程。
首先是隨緣素包子，打開鍋蓋看到白白胖胖的包子，還沒吃就覺得很香。
一顆包子65克，早餐時間蒸一到兩顆剛剛好，起床放下去蒸，洗漱完就差不多可以吃了，對每天都要睡到最後一刻再衝忙趕公車的我來說超級方便。
照燒植物肉包。
看看超級飽滿的餡料。照燒口味有加胡蘿蔔，吃起來偏甜，面皮Ｑ彈紮實，吃到最後一口都有餡料，另外我最讚賞的一點就是它看起來一點都不油。（有些肉包因為肉餡的關係咬開就感覺超油的，我比較不喜歡。）
三杯植物肉包。
三杯的重點就是九層塔，這個包子也完美還原，植物肉吃起來口感很不錯，就跟平常吃包子一樣，不會覺得奇怪，於是我快速的把兩種口味的包子都解決了。
這兩種口味真的有做到隨緣的「葷食素食化」，不特別提根本不會發現是素食。
接著是冰箱必備的冷凍水餃。
我最近學會了煎餃的作法，於是我的水餃多了一種烹煮方式。
麻辣植物肉水餃。
光看外觀就可以看出這個水餃很飽滿有份量，而且水餃皮不會有冷凍後硬硬的感覺，也是非常Ｑ彈，就像手工水餃一樣。（不得不說我也是煮得滿美的。）
我以前一直不知道為什麼別人的煎餃可以有一層皮，原來是因為另外加入麵粉水。
鍋內倒一點油，把水餃排入鍋內稍微煎一下，然後調一個麵粉水（水:麵粉:油=10:1:1)倒進去，再把鍋蓋蓋上用蒸煮的方式煮熟，我稍微計時了一下，大概五分鐘就可以了。打開之後再煮一下下讓麵粉水收乾，就可以有完美的煎餃皮啦。
接著用同一個鍋子煮水餃，不用多洗鍋，還可以有兩種口感的麻辣植物肉水餃，根本超完美。
煎餃口味比較重(應該是因為沒有被水煮走？)，真的很麻辣，同時有花椒和辣椒的麻和辣，對吃微辣的我來說很有感，沾一點點醋可以中和辣味。
水煮的口味相較之下溫和了一些，對我來說更剛好。
給大家看看內餡，真的是超級飽滿，而且水餃皮雖然不厚但很有彈性，所以不會煮破，超棒。口感也是如包裝上說的，媲美真肉，和素包子一樣，不特別說根本不會知道是素食。
這次開箱的三款味丹隨緣素食新口味表現都超優秀，不管是早起趕上班或是懶得煮飯時都很方便，大家的冷凍庫可以囤起來啦。
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