今日來分享一間據說很厲害的餐廳,位在林口的Amber Hill,出自連續五年摘下米其林一星「教父牛排」的主廚鄧有癸之手,不得不說林口這幾年餐廳越來越厲害了。
Amber Hill連餐廳命名都很有一番意義,我在搜尋時看到La Vie的一篇報導,裡面有餐廳美美的照片,我就直接附在這裡了。
今日來分享一間據說很厲害的餐廳,位在林口的Amber Hill,出自連續五年摘下米其林一星「教父牛排」的主廚鄧有癸之手,不得不說林口這幾年餐廳越來越厲害了。
Amber Hill連餐廳命名都很有一番意義,我在搜尋時看到La Vie的一篇報導,裡面有餐廳美美的照片,我就直接附在這裡了。
最近踏入昕境廣場發現有好多餐廳,而且看起來都很好吃,餐廳選擇和林口三井稍有不同,如果只是單純想聚餐的話,我覺得昕境廣場比三井還有舒適。
今日分享的是日本豆腐鍋第一品牌,東京純豆腐,空間很舒適,食物也頗好吃,分享給大家啦。
新年第一篇就用最喜歡的火鍋來開場啦。
海底撈進軍台灣轉眼也八年了,雖然已經開了很久,但生意還是很不錯,我總共吃過兩次,一次在京站店,一次則是臨時起意在某天中午去了慶城店。平常日的中午比較悠閒,我好好的拍了一些照,來記錄一下啦。
吃了超級好吃的養心茶樓,決定來分享一下。
因為食物太好吃了,我只記得拍食物,沒拍到周遭環境(呵呵),餐廳環境很明亮,空間很大不過生意非常好,平日晚上座無虛席,不過雖然人很多,但桌距還不錯,聊天不太會受到影響。
燈籠滷味是我們從小吃到大的夜市小吃,有一陣子師大夜市變得很熱鬧,常吃的小吃每間都變得大排長龍,整個等不起,就變得很少吃,中間師大夜市起起落落,燈籠滷味也裝潢得越來越新穎,我都忘記以前的樣子了,反正這次經過人比較少,於是就來回味一下啦。
另外我發現燈籠滷味的創始店現在有兩間(哈哈),另外一間是在隔壁的巷子內(師大路49巷9號),老實說我也不知道哪間是真的(可能巷子裡的才是),大概又是兄弟分家之類的故事吧,反正我覺得師大夜市裡的滷味味道都不錯(包含大台北),所以可以選人比較少的店就好了。
「願在葷素皆宜的鮮美中,提供一款人生五味,以及些許的古典情懷。」
荖子鍋,名稱和我們都認識的老子很相似,原來真的是取自老子。老子曾說:「治大國若烹小鮮」。這裡的「鮮」代表的是鮮魚,直翻就是說治理大國好比烹飪小魚,各種調料要下得恰到好處,細心地掌握火侯,更要有耐心、不能太常翻動,治理大國也是,應當少擾動,呼應了老子說的「無為而治」。
招牌上50元的煎餃太吸引人了,每次經過都很想試試看,只不過中午生意實在太好,不喜歡人擠人的我於是每每放棄,這次經過時剛好沒人在用點餐機,馬上衝了。
統一用點餐機點餐,點完餐走進店內發現裡面空間其實很大,這樣以後來吃就沒有壓力了。
吃了一套好好吃的素食料理,於是來速速紀錄一下。
冶心位在林口三井outlet旁邊,之前就是日式料理店,不過並非蔬食餐廳,那時候我其實就來吃過,照片還躺在硬碟裡沒有寫出來,結果遇到疫情後好像就倒了(?);再出發搖身一變成蔬食餐廳,對於缺乏蔬食餐廳的林口來說很棒,所以我們就跟著吃素的朋友來了。
某天晚上快九點才出門覓食,路過了這間海南雞飯,突然有點懷念新加坡,於是就來決定是它了。
林記海南雞飯雖然才創立三年多,在雙北就已經有六間分店了,感覺也是滿厲害的,那就簡單分享一下我的晚餐內容啦。
今天來分享牛排。
自從發現平常的飲食習慣中蛋白質含量不足後,就開始熱愛大量補充蛋白質的食物,像是便利商店的雞胸肉,或是一大塊的牛排,於是會時不時地搜尋一下附近的牛排店,今天這間炙庵牛排是日式風格,和西式牛排搭配的鐵板麵和玉米濃湯不同,日式搭配的是白飯和蘿蔔湯。
今年的冬天在幾次降溫又回暖後終於是真正的變冷了;冷冷的天氣完全就應該吃火鍋,於是今天就來吃火鍋啦。
朋友之前就一直約說要吃野人火鍋,終於找到一個有空閒的中午出發吃火鍋囉。最近聽到幾次野人火鍋的新聞(可惜都是偏負面的哈哈),但食物本身還是很好吃的,而且我們平日中午去,總共只有兩桌客人,所以服務方面也是滿積極的,整體表現我覺得可以。
我對定食8最早的印象至少有十五年,一開始推出時生意很好,用餐時間都得排隊才能吃到飯。那時候一客180元的定食對學生來說還是有點貴的,屬於聚餐時會選擇的餐廳。
我搜尋了一下歷史,雖然找不到創立日期,但是找到定食8名稱的由來,一開始的定食8共有八種日式定食,均一價180元,自助台有無限的白飯、高麗菜絲和味噌湯。後來越來越多的日式定食如雨後春筍般冒出,定食8似乎就比較式微,我其實也很久沒吃了,因此這次來用餐就趕快記錄一下。